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創業專題 > 行業專題 > 黑暗系料理 臭豆腐“臭名遠揚”吃起來香
黑暗系料理 臭豆腐“臭名遠揚”吃起來香

黑暗系料理 臭豆腐“臭名遠揚”吃起來香

中國的美食文化博大精深,不同的地區有著各自不一樣的美食,就是因為各樣的美食,才成就了今天的美食文化。中國的傳統小吃特別多,很多都是有著悠久的發展歷史,都是先輩們智慧的潔凈。今天就來和大家說一說臭豆腐小吃,這是一個很有代表性的傳統小吃,不同的地方也有著不同的做法,當然出產的產品的口味也不盡相同。在時間的不斷流逝下,湖南長沙的臭豆腐略勝一籌,被更多的人所熟知。特色臭豆腐都有一個共同的特點,就是“聞起來臭、吃起來香”,吃貨們一嘗便難以釋懷。總的來說,臭豆腐根據顏色來劃分的話,主要分為兩類:白色臭豆腐和黑色臭豆腐,各自有著各自不同的特點,當然黑色臭豆腐制作流程會更加的繁瑣。不管怎么樣,臭豆腐炸制以后,往往都是色焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣,這樣的美味,吃貨怎么能抵擋得住。有很多的研究表明,吃豆腐是有一定的好處的,往往富含豐富的維生素B族、容易吸收的氨基酸以及豐富的礦物質,這樣看來,吃臭豆腐不僅過了嘴癮,還能很好的滿足身體所需呢!

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